旅游美食

晋城人都爱吃手擀面, 但这种做法, 保证你见都没见过!

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更新时间:2017-01-06 14:22:32热度:1

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更新时间:2017-01-06 14:20:49热度:0

本地人爱吃杂格，就像重庆人爱吃火锅....

更新时间:2016-12-21 09:20:32热度:6

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更新时间:2016-12-21 09:18:18热度:1

撅片儿“撅片儿”是山西晋城地区最常见的，受人喜爱的一种饭食。它的做法比较简便，即使初学做饭的人，也能较容易地把面做好。因为它不像做擀面，生手擀面时一处厚一处薄，有时还擀成了大窟窿，面和的不能软了，也不能硬了。过软一擀粘一起了，过硬又费老大....

更新时间:2016-12-05 09:24:03热度:1

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更新时间:2016-12-05 09:22:47热度:0

阳城油糕是当地的又种风味名吃，是用红薯蒸孰捣烂掺面，做成圆形或长圆形，待油烧至8分热的时候，入锅炸至金黄色>....

更新时间:2016-11-23 12:01:06热度:0

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更新时间:2016-11-23 11:59:29热度:2

阳城栽桑养蚕历史悠久，起源于商周，盛于唐宋，至今已有3000多年的蚕桑生产历史,早在两千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品。 2013年“阳城桑葚”获农业部农产品地理标志认证，成为继“阳城山茱萸”、“析城山小米”之后，阳城农产品的又一张....

更新时间:2016-11-23 11:52:42热度:2

制作煎饼的主料是小米，小米营养价值很高。制做煎饼第一步：先将小米用热水浸泡1小时，再磨成米粥，用这种传统石磨加工而成的煎饼粥，浓郁的米香弥漫在小院里。而现在这种加工的方式已经不多见了。磨好的米粥放在适宜的温度下“发”六到八个小时。第二步就是....

更新时间:2016-11-23 11:49:19热度:3

当地人逢喜事请客喜欢用“火锅”，如同摆酒席一样隆重。制作火锅的食材主要有蔬菜、毛头丸、粉条、肉丸、肉类、鸡蛋等等，蔬菜根据时令选择，可以是冬瓜、大白菜、胡萝卜等；毛头丸是自家做的，用粉条、玉米淀粉和葱姜蒜沫搅拌均匀后捏成团，上蒸笼蒸熟。....

更新时间:2016-11-23 11:47:12热度:4

又简称为“老谷米”。 2007年被认证为“无公害食品”，2010年注册商标被列为“山西省名牌”。....

更新时间:2016-11-23 11:45:38热度:2

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更新时间:2016-11-23 09:25:25热度:3

阳城烧肝，是山西省阳城县地方名吃。以鲜猪肝加佐料，用花油包卷，经煎、蒸、炸等工序达焦黄酥软即成。其特点是外焦里脆，味美适口，佐酒佳肴，热食不腻。【美食来由】：相传，很久以前，阳城有个姓甘的县丞，他巧取豪夺，搞得民不聊生。南城墙下住着郝氏三兄....

更新时间:2016-11-19 15:29:26热度:45

到阳城旅游，品着餐桌上的佳肴怎能没有一些主食相配呢？高庄馍松软、香甜，驰名晋东南，您不妨来品尝品尝。高庄馍比一般的馍个高体大，洁白如雪，松软似海绵。看似简单的一个馍，制做上却有严格的要求。【原料】小麦50千克，小米250克，成曲250克，引....

更新时间:2016-11-19 15:28:22热度:3